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Au menu ce soir : de l’omble de fontaine! Les amateurs de poissons du Québec se régalent grâce à la station piscicole de Lac-des-Écorces. De l’Abitibi jusqu’en Gaspésie, elle produit des salmonidés ensemencés dans les lacs et les rivières. Dans les années 1970, c’est même la pisciculture la plus productive de la province. Il s’agit encore de la seule installation capable d’engrosser autant de salmonidés. Comme Dame Nature ne subvient pas toujours à la demande, beaucoup sont d’avis que la station piscicole est essentielle pour l’ensemble des Québécois. Qui sait, le sujet principal de votre dernière histoire de pêche provient peut-être d’ici!

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